Operación bikini: Aún estas a tiempo!

9 hierbas que te ayudarán en el proceso

 

  1. Hojas de Abedul (Betula alba L.):

Está considerada como una de las mejores plantas diuréticas por su capacidad para estimular la eliminación de líquidos sin resultar irritante para los riñones. También resultan probadas sus propiedades adelgazantes atribuidas a la acción de las saponinas y los flavonoides presentes en las hojas.Infusionar durante 10 minutos una cucharadita de hojas secas por vaso de agua con unas gotas de zumo de limón y tomar 3 tazas al día.

  1. Hojas de Alcachofera (Cynarascolimus L.):

La alcachofa es una planta cada vez más utilizada como coadyuvante en dietas de adelgazamiento. Contiene minerales como potasio, calcio y magnesio y otros componentes como la cinarina. Dos infusiones de hojas de alcachofa al día favorecen la producción de bilis en el hígado ayudando a la digestión de las grasas. Combinada con una dieta rica en fibra se consigue un buen drenaje (eliminación de grasa y colesterol del organismo). Administar mediante el Infusionado de dos cucharadas de hojas secas por  litro de agua y tomar 3 tazas al día.

3.-Cola de caballo (Equisetum arvenses L.):

La cola de caballo constituye una de las plantas más diuréticas de todas.  Algunos de sus componentes como la equisetonina, el potasio, el magnesio, el calcio, el ácido ascórbico y el ácido caféico la hacen muy adecuada para tratar la retención de líquidos, obesidad, exceso de ácido úrico, enfermedades reumáticas o del aparato urinario. Tomar 2 tazas de las hojas secas (5 g por taza) previamente decocidas en agua durante 15-20 minutos a fuego lento.

  1. Diente de León (TaraxacunofficinaleWeber):

Entre sus propiedades destacan sus altas dosis de sales de potasio que estimulan la producción de orina otorgándole un alto poder diurético. También es un buen estimulante de la función hepática y biliar. También resulta ideal en aquellos casos en los que resulta fundamental eliminar residuos y toxinas en la sangre (colesterol, ácido úrico, diabetes, urticaria, mala circulación, reuma, etc.). Para tomar infusionar las hojas y tomar 3 tazas al día.

  1. Fucus (Fucusvesiculosis L.):

Alga marina muy utilizada en dietas de adelgazamiento por su capacidad acelerante del metabolismo basal, o sea de las calorías que consumimos en situación de reposo. Por esta propiedad “quemagrasas” se recomienda para tratar la celulitis. Actúa también como saciante del apetito gracias al ácido algínico y como laxante. Se recomienda hervir hasta que tome un aspecto gelatinoso, colar el líquido. Tomar dos tazas al día completando con 1 litro o más de agua.

 

 

6.Ortiga (Urtica dioica L.):

Indicada para dietas depurativas, el sobrepeso y la retención de líquidos, la ortiga mayor es rica en potasio, mucílagos y contiene histamina, la cual favorece la digestión al estimular la producción de jugos gástricos. Otra de sus propiedades es su capacidad galactógena, es decir favorecedora de la producción de leche materna durante la lactancia. Se recomienda hacer una infusión con dos cucharadas de hojas secas y tomar 3 tazas al día antes de las comidas.

  1. Sen (Cassia angustifolia):

El Sen o Cassia pertenece al grupo de las plantas laxantes estimulantes (estimulan los movimientos del instestino) por  lo que está indicado para dietas depurativas. Algunas contraindicaciones o efectos secundarios han hecho que se opte por otras opciones. Se recomienda tomarlo en ocasiones puntuales y  por un período inferior a 10 días.

  1. Té rojo (Camelia sinensis L.):

Es un té verde que se introduce en barricas junto con bacterias seleccionadas para que lo fermenten durante meses o incluso años. Sus propiedades son muy parecidas a las del té verde pero la fermentación intensifica la liberación de cafeína, lo que le confiere mayor poder estimulante y acelerador del metabolismo. El contenido en taninos regula la absorción de la cafeína con lo que se mantienen los efectos estimulantes evitando el nerviosismo o ansiedad. Se recomienda hacer una infusión de 25 g en 200 ml de agua e ir bebiendo hasta llegada la tarde. Posteriormente seguir bebiendo agua, 1 litro o más.

  1. Té verde(Camelia sinensis L.):

Entre los principales componentes que le otorgan propiedades adelgazantes están las teínas, las catequínas  y sus minerales. Además los limonenos y el ácido nicótico le otorgan propiedades lipolíticas, es decir que ayudan a movilizar la grasa sobrante para retirarla del organismo. Su capacidad antioxidante hace al té verde más indicado para adelgazar que el café ya que tiene las propiedades estimulantes de la cafeína pero sin causar ansiedad o nerviosismo.Se recomienda beber un litro al día.

 

Fuente www.botanical-online.com

 

 

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Descubre los sabores del mundo. Selección de mezclas de especias aromáticas

Te agrupamos en una sola sección todas las mezclas de especias mas conocidas del mundo. La variedad, la combinación y el uso de especias, son los factores que distinguen la cocina india de cualquier otra en el mundo, y a través de la elección de las especias, su proporción y mezcla, un buen cocinero expresa imaginación , ingenuidad, individualidad y sentido aventurero. Los buenos cocineros combinan las especias como los pintores combinan los colores, esforzándose en encontrar la proporción adecuada para cada plato

Preparados y mezclas de especias

Preparados y mezclas de especias

http://especiaspedroza.es/es/20-mezcla-de-especias

Nueva sección de productos Gourmet

Hoy inauguramos una nueva sección en nuestra tienda online. Abrimos un apartado para esos productos seleccionados cuidadosamente para los amantes del buen gorumet.

Poco a poco iremos añadiendo nuevos productos de calidad sin elevar sus precios, y haciéndolos aún más irresistibles.

Te presentamos como nuestro primer producto gourmet una novedad en nuestras cocinas, el ajo negro:

Ajos negros

Ajos negros

Beneficios del ajo negro:

  1. Es antibiótico, antiséptico, aumentan las defensas del cuero, fungicida, diurético, etc.
  2. Es energizante y vigorizante. Recomendable para deportistas.
  3. Su sabor posee una mezcla perfecta entre el dulzor de la melaza, los matices picantes del ajo fresco y toques de regaliz
  4. Contiene 18 de los 20 aminoácidos existentes, 8 de ellos esenciales para el organismo.
  5. Contiene 5 veces más antioxidantes que el ajo fresco.
  6. Su proceso de elaboración es totalmente natural, no se añaden aditivos ni conservantes.

Las Especias de Hermanos Pedroza cruzan fronteras

Los hermanos Rafael y Juan Pedroza muestran la variedad de productos que venden

Los hermanos Rafael y Juan Pedroza muestran la variedad de productos que venden

La  empresa comienza a exportar a Sudamérica y otros países de Europa tras aumentar su facturación un 400% gracias a las ventas “online”.

De esta forma comienza nuestra amiga Mar García, periodista del Diario Sur, su sección del día 14/10/2014 dedicada en esta ocasión a Hermanos Pedroza S.L.L.  Tras una visita y posterior entrevista con los gerentes de dicha empresa, María del Mar García Sancho nos ha dedicado muy amablemente su tiempo y su sección del Diario Sur para exponer de manera muy generosa nuestro recorrido de más de 16 años de trabajo en el mundo de las especias y condimentos.

A continuación te presentamos de manera íntegra todo el artículo:

“Tienen el don de convertir cualquier alimento insípido o desagradable en gustoso y sabroso sin perder sus propiedades nutritivas. Son las llamadas especias que hacen más exquisitas todas las comidas. De ello, saben bastante la empresa Especias Hermanos Pedroza S.L.L., afincada en el municipio de Fuente de Piedra desde 2002, aunque creada en la época de los 90. Comercializan más de 600 productos diferentes, muchos de ello indispensables en cualquier cocina, como hierbas, especias y mezclas de las mismas, condimentos, frutos secos, frutas deshidratadas, botánicos para gin-tonic y preparados para la industria cárnica y pastelera con 150 fórmulas distintas que son supervisadas por sus propios técnicos.DSC_4903

Pero sus grandes tesoros importados desde la India son el sésamo y la canela, con ventas anuales de 100 y 50 toneladas respectivamente, en especial para es sector de los mantecados en Antequera, Estepa, Rute, Córdoba y Sevilla. El resto de productos los compran a través del puerto de Roterdam y en el mercado nacional. Aunque sus clientes son mayoritariamente andaluces y sus ventas son al por mayor y bajo pedido, desde hace unos años se han introducido en comercios de toda la geografía española con expositores que ofrecen gran variedad de especias en bolsas de diferentes tamaños y formatos.

Asimismo, han iniciado exportaciones a través de Internet a países como Portugal, Francia, Bélgica, Finlandia y próximamente a Colombia. La creación de la página web de la empresa, www.especiaspedroza.es, y las ventas online han ocasionado un empuje económico a la empresa con la incorporación de tres nuevos empleados. Además, las ventas por Internet se cobran por adelantado, lo que genera que la empresa tenga liquidez al momento ya que gran parte de los clientes españoles pagan a 30 o 60 días.

Por otra parte, cuentan con tienda física en el Mercado de Abastos de Lisboa tras comunicarse con ellos el Ayuntamiento de la capital portuguesa, donde le pedían que vendieran sus preciados condimentos en uno de los puestos del mercado debido a la amplia demanda que tenían no solo local sino turística.DSC_4899

Nuevas maquinarias

En los últimos seis años, la facturación de esta pequeña empresa formada por 11 trabajadores ha aumentado un 400%, llegando a más de un millón de euros al año. Sin embargo, la gran mayoría de los beneficios se invierten en nuevas maquinarias para la fábrica. Sus inicios fueron una nave y una zona para envasar manualmente y una cámara frigorífica. En 2005 realizaron una importante ampliación en la que se añadieron una zona de almacenamiento, una sala de molienda y otra de envasado mecánico. Para ello adquirieron dos potentes molinos, un silo, una mezcladora y una envasadora industrial.DSC_4896

El año pasado compraron otra máquina de envasado, una etiquetadora y otra máquina para envasar en botes. La próxima adquisición será una envasadora por peso, ya que es “mucho más rápida y precisa y no requiere etiquetado posterior”, explica Rafael Pedroza, uno de los socios de la empresa. Por otro lado, en el año 2012 se implanta y certifica un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basado en la norma ISO22000. Y recientemente se han incorporado a la marca Sabor a Málaga de la Diputación Provincial, quien promociona los productos de la provincia. Además, realizan asesoramiento a emprendedores que quieran montar un negocio de especias en cualquier parte de España.”

 

Gracias una vez más a nuestra amiga Mar García

Diario Sur